日本ではあまりお目にかかれないメニュー「サーモン丼」シンガポールのフードコートの日本食コーナーで注文できます。
よく「（番号）Oyako / Salmon don」とメニューの中に書かれてあります。「○○番ちょうだい」と注文すると「チキン、サーモンどっちだい？」と聞かれます。
見ての通り、親子丼に入れるチキンの替わりに、ぶつ切りサーモンが入っている感じ。
生サーモンと思いきや揚げサーモンが入っています。この発想はなかった。サーモンがジューシーでご飯との相性が抜群。とっても美味しいです。
写真のサーモン丼はセンバンワ駅前にあるフードコートで注文したもの。興味のある方は是非試してみてください。
